Chocolade-karamel fudge

Mijn nieuwste verslaving is deze lactosevrije chocolade-karamel fudge. Zó lekker dat ik hem in één week tijd al 3 keer heb gemaakt. En ben je nou, net als ik, geen fan van kokos? Je proeft het in dit recept echt niet. Kun je dus gerust maken 🙂 Ingrediënten 1 blikje gecondenseerde kokosmelk (320 gr) 500 […]

Caramel Frappuccino

Dit recept is genoeg voor één groot glas caramel frappuccino. Ingrediënten 2 sterke espresso’s (ongeveer 15 ml) 200 ml melk (bijv. Arla lactofree) 2 ijsklontjes Scheutje karamel siroop (bijv. van Monin) Slagroom (bijv. van MinusL) Werkwijze Doe alle ingrediënten, behalve de slagroom, in een blender die sterk genoeg is om ook ijsklontjes te mixen (ik […]

Koffie bastogne ijs (zonder ijsmachine)

Met dit recept maak je heerlijk romig en lactosevrij ijs, zonder ijsmachine. Ingrediënten 1 blikje gezoete gecondenseerde kokosmelk (320 gr) 400 ml slagroom (ik gebruikte lactosevrije slagroom van MinusL) 16 bastognekoeken (ongeveer 195 gr) 4 sterke espresso’s (25 ml) 1 theelepel vanille extract Werkwijze Zet vier espresso’s en laat afkoelen. Roer in een middelgrote kom […]