Speculaas truffels

Dit recept is genoeg voor 8 speculaas truffels. Ingrediënten 156 gr speculaas 50 gr roomkaas 100 gr pure chocolade Werkwijze Verkruimel de speculaas koeken in een keukenmachine. Voeg de roomkaas toe en kneed met de hand tot een deegbal. Rol 8 balletjes van het speculaas-roomkaasmengsel en leg ze op een met bakpapier bekleedde schaal. Zet […]

Oreo truffels

Dit recept is genoeg voor 8 oreo truffels. Ingrediënten 154 gr oreo koekjes (14 stuks) 37 gr roomkaas 100 gr pure chocolade Werkwijze Verkruimel de oreo koekjes in een keukenmachine. Voeg de roomkaas toe en kneed met de hand tot een deegbal. Rol 8 balletjes van het oreo-roomkaasmengsel en leg ze op een met bakpapier […]

Double chocolate cookies

Ik heb deze koekjes al 3x gemaakt en kom er nu achter dat ze nog niet op de website staan. Tijd om daar verandering in te brengen! Dit recept is voor ongeveer 10 koekjes. Ingrediënten 170 g pure chocolade 28 gr margarine 2 eieren 2 eetlepels melk 67 gr suiker 67 gr lichtbruine basterdsuiker 1 […]

Chewy chocolate chip cookies🍪

Deze chocolate chip cookies heb ik nu al zo vaak gemaakt, dat ze zeker een plekje op de website verdienen. En ik hoop natuurlijk dat ze bij jullie net zo goed in de smaak vallen als bij ons! Bij andere recepten kreeg ik altijd keiharde koekjes… maar nu niet meer! Als je het recept volgt […]

Snickerdoodle koekjes

Dit recept kwam ik tegen op Facebook en is van Beyond Frosting. Ik heb het recept van cups naar grammen omgerekend, naar het Nederlands vertaald en hem toen uitgeprobeerd voor Jeroen zijn verjaardag. De koekjes hebben een krokant suiker-kaneel laagje aan de buitenkant en een heerlijke zachte, chewy binnenkant. Dit recept is voor 24-36 koekjes. […]

Pepernoten

Elk jaar rond sinterklaas bak ik minimaal één keer pepernoten. In de meeste pepernotenmixen zit lactose dus maak ik hem zelf. Dit keer gebruikte ik een recept van Laura’s Bakery en paste hem iets aan voor een lactosevrije variant. Zelf maken is super easy en ook erg leuk om te doen met kids! Levi is […]

Chocolade macarons met ganache vulling

Als ik bij mijn ouders in Frankrijk ben en we een paar dorpen verderop een taartje gaan eten bij de bakker, dan neem ik het liefst chocolade macarons. Ja. Alléén de chocolade want die vind ik het allerlekkerst! ♡ En eigenlijk wil ik ze al zó lang een keer zelf maken, maar ik dacht altijd dat […]

Brownie

Oké, ik val maar meteen met de deur in huis: ik had dus nog nooit brownies gebakken! Shocking, I know… En dat terwijl ze echt super makkelijk en snel te maken zijn. Ideaal bijvoorbeeld voor als er plotseling bezoek komt of als je zelf een enorm chocolade-tekort hebt dat je per direct moet aanvullen;) Ik […]